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Notre boutique d'épices en ligne 

PâtiCerise met à votre disposition de nombreux épices pour toutes vos réalisation de pâtisseries. Retrouvez dans notre boutique d'épicerie des pâtes d'amandes, des pralinés, des fruits confits ainsi que des préparations bavarois et de la gelatine et vanille. 


Réaliser des décors en pâte d'amandes

La pâte d'amandes est géniale pour réaliser des décors divers qui seront placés sur vos gâteaux, tartes ou cakes ou tout simplement en décoration simple. La pâte d'amandes est facilement maniable : de ce fait, vous pouvez l'écraser, la modeler, la manipuler, l'étaler, la former comme bon vous semble.

Il existe différents coloris pour une pâte d'amandes qu'on obtient grâce à des colorants naturels ajoutés. Laissez donc parler votre créativité et osez les figurines en pâte d'amandes sur vos pâtisseries ! Vous pouvez découper des formes grâce à des emporte-pièces décoratives : en forme de cœur, d'étoile, de lapin, de chat, de maison ... Bref, vous l'aurez compris, il y a tant de choix ! 

Réaliser simplement des petites roses en découpant des pétales dans la pâte, que vous collerez ensemble pour former la fleur. 

Petite astuce : pour manipuler votre pâte d'amandes plus facilement et éviter qu'elle vous fonde trop entre les mains, vous pouvez utiliser des gants en plastique. Utilisez des règles et des petits couteaux très pointu pour découper proprement vos formes dans la pâte d'amandes. 

Si vous avez besoin d'outils de cuisine spécifique pour le découpage de formes dans la pâte d'amandes, nh'ésitez pas à vous rendre dans notre rubrique accessoires ! Nos accessoires vous donneront certainement des idées et de l'inspiration pour vos prochaines réalisations. 

Pour trouver tous les produits transformés dont vous avez besoin, rendez-vous dans notre épicerie pour pâtisserie et boulangerie !

Pâtes d'amande et pâtes à sucre

Pâtes aromatiques et Pralinés

Fruits confits

Mix Pâtissiers et Améliorants

Préparation Bavarois & Gelatine

Vanille

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